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Cuvée des Hussards Champagne Frerejean Frères Vin Effervescent | Champagne AOC

2012 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Cuvée des Hussards - Champagne Frerejean Frères - 2012 - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Issu d’une parcelle confidentielle de vieilles vignes Premier Cru de la Côte des blancs de plus de quarante ans d’âge, ce champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay est un millésime d’exception. Vieillie 7 ans en cave avec un dégorgement tardif de plus d’un an, cette cuvée spéciale n’aura été tirée qu’à 3200 Flacons. La cuvée des hussards rend hommage aux cavaleries légères de la garde impériale. Ces glorieux régiments avaient pour habitude de célébrer la bataille en sabrant le champagne. Triomphe ou défaite, qu’importe pour le Hussard puisqu’il honore ainsi, le courage de ses frères, l’amour des femmes.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Frerejean Frères

Champagne Frerejean Frères est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Hussards 2012.