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Elaboré exclusivement à partir de raisin Chardonnay, ce Blanc de Blancs s’offre avec beaucoup de finesse et de fraîcheur, amplifiées par la richesse de son long vieillissement. Dégorgement : minimum 6 mois. Dosage : brut 8 gr/L. Sans fermentation malolactique. Vieillissement minimum de 7 ans sur lies en cave.
Lucie #winelover chez Twil
Un Blanc de Blancs tout en finesse : un vrai régal pour les amateurs de Chardonnay, notamment grâce au long vieillissement qu'il a connu.
L'oeil
Couleur or jaune, bulles fines, reflets jaune vert.
Le nez
Nez délicat, harmonieux. Arômes d'acacia, de terre humide, d'amande, de miel, d'amande grillée, ou encore de crème.
La bouche
L’attaque en bouche confirme la fraîcheur et est renforcée par une belle effervescence. Equilibre parfait entre sucre et acide, arômes de fruits blancs et de citron.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Huîtres, crustacés
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Pascal Lejeune est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Blanc de Blancs, Premier Cru Non millésimé.