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Cuvée Blanc de Blanc Champagne Doré Ludes Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Cuvée Blanc De Blanc - Champagne Doré Ludes - - Effervescent
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En quelques mots ...

100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lattes avant dégorgement, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, effervescence régulière, reflets or vert.

Le nez

Frais, minéral, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de vanille.

La bouche

Droite, généreuse, onctueuse, tanins frais, minérale, corps structuré, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Doré Ludes

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Champagne Doré Ludes est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Blanc De Blanc .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Doré Ludes avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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