Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs Champagne Pommery Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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2 notes de guides

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Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs - Champagne Pommery - Non millésimé - Effervescent

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En quelques mots ...

Assemblage 100 % Chardonnay dans le style Pommery. La dégustation de cette cuvée se doit être un Privilège, comme tout Apanage. Vin Gastronomique par excellence, il ne repose pas moins de 4 ans dans les caves de craies du Domaine. Le Pommery Apanage Blanc de Blancs est un vin délicat, élégant et frais aux notes florales de jasmin, de nuances de tilleul et d'agrumes.

La dégustation

L'oeil

Une jolie robe or pâle aux reflets verts tendres. Brillance exceptionnelle. L’effervescence est soutenue, d’une très grande finesse.

Le nez

De subtiles notes florales de jasmin et d’acacia entrent en harmonie avec de délicates nuances de tilleul. Des notes fruitées d’agrumes et une impression crémeuse de frangipane s’expriment.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L'attaque est franche. On retrouve l'élégance et la fraîcheur décelées au nez. Prédominance des arômes d'agrumes et de fruit blanc. La finale est un parfait équilibre révélant le pomélo à chair jaune.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Caviar baerii

Poissons & fruits de mer

Tartare de daurade aux agrumes, carpaccio de Saint-Jacques au citron vert

Notes des guides

4.7/5

(2 notes de guides)

95 / 100 Decanter

93 / 100 James Suckling

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