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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Verzenay Potences - Rochelles Champagne Vignon Père et Fils Vin Effervescent ● Champagne AOC
2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Rencontre entre l'argile et la craie, ou un grand Blanc sur un terroir de Noir ! Un vin racé, minéral et sur les fruits blancs, peu dosé, qui accompagnera a merveille vos poissons et crustacés Un vin d'amateurs, a laisser s'aérer, possédant un beau potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
rober jaune a reflets vert
Le nez
nez très minéral et puissant, avec des arômes de pêche blanche et d'abricot.
Vin Fort | Minéral | Nerveux
La bouche
On retrouve ces arômes, cette puissance, et la fin de bouche est minérale, longue, et presque iodée.
Vin Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Vignon Père et Fils
Champagne Vignon Père et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Blanc de blancs grand Cru Verzenay Potences - Rochelles 2015.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Vignon Père et Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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