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Le vigneron, sa femme et ses filles vinifient des cuvées rares sur 3 hectares de vieilles vignes (plus de 50 ans), sur un terroir antique et vrai (pas de terres rapportées, pas d’écorces, pas de
L'oeil
Une robe or pâle.
Le nez
Un nez de fruits frais à chair blanche tel que la pomme ou encore la pêche.
La bouche
Un vin frais, fruité et minéral.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Évitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques.
Légumes
Fricassée de cèpes.
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien).
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Louis Constant est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Non millésimé.