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Brut Millésimé Ruinart Vin Effervescent ● Champagne AOC

2016 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Brut Millésimé - Ruinart - 2016 - Effervescent
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Le millesime 2011 signe est une cuvee qui joue sur de tres beaux aromes de fruits et d’epices. Ce champagne possede une robe or pale, tres lumineuse. Ses bulles sont fines et vives. Au nez, ce champagne offre des notes de fruits blancs et jaunes sur une touche plus epicee et florale. Sur le palais, on retrouve les notes fruitees ainsi qu’une presence plus gourmande de noisette et d'amande grillee. C’est une bouche harmonieuse et tres equilibree, qui s’acheve sur une finale à la belle amertume

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, éclatante. L'effervescence est fine et vive.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits blancs, de fruits secs légèrement grillés et des nuances végétales

Vin Fruité | Végétal

La bouche

L'attaque offre une belle vivacité qui s'ouvre sur une matière ample et gourmande.

Vin Fruité | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques.

Légumes

Fricassée de cèpes.

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien).

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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