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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Classique
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Champagne TaittingerLivraison standard : estimée entre le 29 et le 30 sept.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Le Taittinger Brut millésimé est constitué uniquement de vins de première presse, assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir.
"Dans sa jeunesse il s’exprimera superbement seul, puis, au fil des années, sa structure généreuse se révèlera sur de délicates et tendres compositions gastronomiques ou culinaires."
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, parcourue de bulles fines et abondantes.
Le nez
Le nez se définit par un fruité suave de fruits à chair blanche et jaune : la poire williams, la reine Claude, la mirabelle. Vient ensuite la perception de fleurs blanches et de fruits secs.
Vin Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
En bouche, l’attaque est à la fois fraîche, riche, mature et ample. S’ensuit une prédominance de fruits au sirop, puis une finale sur des notes légèrement miellées.
Vin Long | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2024
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Idéal au moment de l’apéritif avec du jambon cru, des gougères ou grosses crevettes roses. Évitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques.
Légumes
Fricassée de cèpes et légumes poêlés.
Fromages
Beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien).
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 James Suckling
89 / 100 Vinous
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Champagne Taittinger
Champagne Taittinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Millésimé 2014.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Taittinger avec ses 16 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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