1
En quelques mots ...

30% de vin de réserve sont réincorporés lors de l’assemblage pour obtenir chaque année une régularité gustative et qualitative. Provenance : Premiers Crus en majeure partie d’Hautvillers, mais également de Cumières et de Dizy. Nez puissant et élégant, rond en bouche, ample, soyeux, fruité et fin, un Champagne tout en harmonie. 3 ans de vieillissement en cave.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

1

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Champagne Gobillard & Fils

Champagne Gobillard & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Grande Réserve Premier Cru Non millésimé.