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Brut Chardonnay Francis Champagne Michel Marcoult Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Brut Chardonnay Francis - Champagne Michel Marcoult - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

.100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, vinification classique, elevage en cuve inox, assemblage, bouchon technique en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur or, claire, reflets or vert.

Le nez

Fruité, minéral, arômes d'ananas, arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes d'amande grillée.

La bouche

Subtile, aérienne, acidulée, notes de citron, notes de fruits frais, notes de pamplemousse, souple, minérale, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2018 ans

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Michel Marcoult

Champagne Michel Marcoult est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Chardonnay Francis Non millésimé.