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maison henri pion

Vosne-romanee 2014 | Vosne-Romanée Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
VOSNE-ROMANEE - Maison Henri Pion - 2014 - Rouge
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le verre canaille (11 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est produite sur le climat Les Barreaux, situé tout au sommet du coteau. Les raisins sont vendangés à la main, triés, partiellement éraflés, et macérés à froid avant fermentation (levures indigènes) suivi d’un élevage de 14 mois en fûts de chêne français (0% de fûts neufs). Filtration légère, faible sulfitage. Suivi méticuleux du calendrier lunaire.

La dégustation

L'oeil

Robe d’un rubis étincelant avec des reflets violets.

Le nez

Le nez, très expressif, s’ouvre sur de doux arômes de fruits rouges (cerise), relevés d’une touche de cacao et de camphre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche offre une structure puissante avec une jolie longueur. Un Vosne-Romanée impétueux et charnu !

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes argileuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourtes et terrines, foie gras poêlé.

Viandes

Volailles rôties, agneau de 7 heures, gibiers à plumes.

Légumes

Gratin de légumes, champignons à la crème.

Fromages

Plateau de fromages, Langres, époisses, Saint-Florentin, Cîteaux.

Desserts

Framboisier, mousse au chocolat.

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Maison Henri Pion

Maison Henri Pion est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin VOSNE-ROMANEE 2014.