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Volnay Premier Cru les Fremiets Maison Henri Boillot Vin Rouge ● Volnay

2014 75cl
6 notes de guides
  • 88
    RP
  • 16.5
    JR
  • 92
    WS
  • 92
    BH
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Volnay Premier Cru Les Fremiets - Maison Henri Boillot - 2014 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les Fremiets est un climat de Premier Cru de l'appellation Volnay en Côte de Beaune. Situé immédiatement au nord du village de Volnay, le vignoble est au coeur des parcelles de Premier Cru.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

    Le nez

    Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2024

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Calcaire oolithique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de faisan.

    Viandes

    Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

    Légumes

    Woks de légumes.

    Fromages

    Fromages aux saveurs affirmées.

    Notes des guides

    4.45/5

    (6 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Burghound

    90 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Appellation

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    L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Henri Boillot avec ses 30 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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