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Saint-Romain Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) Vin Blanc ● Saint-Romain

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Saint-Romain - Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Au pied de sa haute falaise, saint-romain occupe en côte de beaune une position élevée. Le paysage s’évase ici en larges perspectives. Fréquenté par des ours et des lions il y a 100 000 ans, ce site accueille des foyers de vie humaine très actifs depuis le néolithique. C’est l’un des premiers sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine en bourgogne. Instituée en 1947, l’appellation d’origine contrôlée saint-romain est rouge (pinot noir) et blanche (chardonnay). Le climat (lieu-dit lié à un terroir) figure souvent sur l’étiquette. Les vins rouges peuvent porter la mention côte de beaune après le nom du village, ou encore s’appeler côte de beaune-villages.

La dégustation

L'oeil

Or pâle à reflets verts. Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux. Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Le nez

Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.

Vin Floral

La bouche

Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marneux et calcaire, des bans argileux conviennent parfaitement au Chardonnay.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines et rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce et filets de volaille grillés.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons et fruits de mer en sauce.

Fromages

Camemberts, Bries, Gruyères et Goudas.

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Eric • 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 24/12/2018
Bon vin et agréable bonne longueur en bouche .

Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud)

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Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain 2021.

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Appellation

Saint-Romain

L'appellation Saint-Romain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Germain Père et Fils (Patrick et Arnaud) avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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