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Saint-Romain Domaine de la Roche Aigüe Vin Rouge ● Saint-Romain

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Saint-Romain - Domaine de La Roche Aigüe - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Saint Romain rouge est charpenté, mais son fruit bien présent en fait un vin de caractère que l'on gardera 8 à 10 ans.Il s'alliera parfaitement avec les fromages ou les viandes rouges cuisinées simplement.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis de bonne intensité et de cerise noire.

Le nez

Son bouquet rappelle les petits fruits rouges (groseilles, framboises et cerises).

Vin Fruité

La bouche

Toujours du fruit accompagné d'épices et de notes fumées. Les tanins sont fins et élégants.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie, rognons, terrines de gibiers à plumes.

Viandes

Agneau (grillé, rôti, braisé ou en sauce), brochettes, kebabs , porc (rôti ou en sauce), veau (poêlé, rôti ou en sauce), lapin, rôti de boeuf.

Légumes

Pâtes et risottos, woks de légumes.

Fromages

Camemberts, Bries.

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Domaine de La Roche Aigüe

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Domaine de La Roche Aigüe est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain 2017.

Appellation

Saint-Romain

L'appellation Saint-Romain fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de La Roche Aigüe avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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