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En quelques mots ...
Les "Saints-Jacques" aurait été un lieu de passage des pèlerins se rendant à Compostelle. Ce vin est agréable en apéritif, et s'accordera très bien avec des viandes blanches, des poissons en sauce, mais aussi avec de la cuisine épicée, ou encore avec des fromages à pâte dure.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille.
Le nez
Fleurs blanches et fruits blancs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Rond et long.
Vin Long | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Antonin Rodet
Antonin Rodet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 29 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rully .
Appellation
Rully
L'appellation Rully fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Antonin Rodet avec ses 29 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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