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Le domaine de la pousse d'or couvre une superficie de 1,5 hectares plantés de 100% pinot noir.
la cuvée "les jarollières" est classé pommard grand cru.
le pommard est l'appellation bourguignonne la plus connue au monde. Cette appellation produit des vins colorés, solides, fruités, tanniques, solides tout en ayant de la garde.
c'est le compagnon des gibiers et des belles viandes rouges.
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
Vin Animal | Fruité
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Rond
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains calcaires assez argileux
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.
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Domaine de la Pousse d'Or
Domaine de la Pousse d'Or est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard Premier Cru Les Jarollières 2008.