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domaine giboulot jean-michel

Pommard En Brescul 2017 | Pommard Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pommard En Brescul - Domaine Giboulot Jean-Michel - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin est issu d'un dur labeur sur un terroir très pendu du lieu-dit "En Berscul". Ce Pommard rouge est superbe de fruits. Le Domaine jean-Michel Giboulot est souvent connu pour ses cuvées sur l'appellation Savigny-lès-Beaunes, mais ses Pommards valent le détour !

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Animal | Fruité

La bouche

Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.

Fromages

Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.

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Domaine Giboulot Jean-Michel