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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Ce vin est issu d'un dur labeur sur un terroir très pendu du lieu-dit "En Berscul". Ce Pommard rouge est superbe de fruits. Le Domaine jean-Michel Giboulot est souvent connu pour ses cuvées sur l'appellation Savigny-lès-Beaunes, mais ses Pommards valent le détour !
La dégustation
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
Vin Animal | Fruité
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.
Domaine Giboulot Jean-Michel
Domaine Giboulot Jean-Michel est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard En Brescul 2017.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Giboulot Jean-Michel avec ses 12 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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