Pernand-Vergelesses Domaine Boudier Père et Fils Vin Blanc ● Pernand-Vergelesses

2006 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006

Pernand-Vergelesses - Domaine Boudier Père et Fils - 2006 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Les pernand vergeless blanc se caractérisent souvent au nez par des notes d'agrumes, d'amandes et de noisette et leur bouche possède une minéralité rafraichissante.
le millésime 2005 a donné des raisins sains et de beaux volumes, c'est un millésime d'exception. A partir du mois de mai, le soleil était toujours présents, sans trop de chaleur, les nuits étaient fraiches. Tout a été réussi. Il offre un potentiel de garde illimité.

La dégustation

L'oeil

Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.

Le nez

Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.

Vin Epicé | Floral | Mielleux

La bouche

Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.

Vin Chaleureux | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes rocheuses.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Sushis, poissons d’eau douce en sauce blanche, pâtes et risottos aux fruits de mer.

Légumes

Poêlée de girolles.

Fromages

Gruyère, bleu, chèvre

Desserts

Pommes au four.

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Domaine Boudier Père et Fils

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Domaine Boudier Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand-Vergelesses 2006.

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