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Domaine Remoriquet (Henri et Gilles)

Nuits-Saint-Georges les Allots 2014 | Nuits-Saint-Georges Vin Rouge | 75cl

Plus que 11 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Nuits-Saint-Georges Les Allots - Domaine Remoriquet (Henri et Gilles) - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine remoriquet - nuits saint georges - les allots 2014le domaine remoriquet se situe à nuits-saint-georges, en côte de nuits, en bourgogne. Il appartient à gilles remoriquet depuis 1979, œnologue diplômé de l’université de dijon qui reprend le domaine familial. Le vignoble d’une dizaine d’hectares est principalement cultivé en pinot noir, avec une petite proportion de chardonnay et produit des vins dans les fameuses appellations de nuits-saint-georges, vosne-romanée, hautes-côtes de nuits. L’appellation coteaux bourguignons, créée en 2011, s’étend sur 4 départements (l’yonne, la côte-d’or, la saône-et-loire et le rhône). Gilles remoriquet respecte le modèle bourguignon des traditions viticoles : labour, rendements limités, vendanges manuelles et élevage en barrique.les allots est issue d’une parcelle de pinot noir de 0,83 hectares dont l’âge des vignes varie entre 30 et 60 ans. Le vin est élevé en fûts de 15 à 18 mois, dont 25% sont neufs.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre, intense.

Le nez

Un bouquet élégant sur des notes de rose et de réglisse, des notes de fruits rouges mûrs et des nuances de fruits confits.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et assez corsé. La finale est puissante et harmonieuse.

Vin Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Alluvions et limons.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines.

Viandes

Gibier en sauce.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Epoisses, Langres.

Desserts

Opéra chocolat café.

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Domaine Remoriquet (Henri et Gilles)

Domaine Remoriquet (Henri et Gilles) est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Les Allots 2014.