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Albert Bichot

Monthélie 2018 | Monthélie Vin Rouge | 75cl

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Monthélie - Albert Bichot - 2018 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Située en côte de Beaune au dessus de Meursault, cette petite appellation produit des vins rouges et blancs, qui gagnent à être connus. L'appellation compte 120 hectares en production, dont une dizaine en blanc. Les vignes reposent sur des calcaires plus ou moins argileux selon l'endroit, dans une combe pentue s'évasant vers le sud Les vins rouges de l'appellation ont une belle structure et sont intéressants à déguster dès leur jeunesse.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Il est idéal avec les belles pièces de viandes rouges, les petits gibiers, les sauces au vin et les fromages délicats."

La dégustation

L'oeil

Très jolie robe couleur grenat.

Le nez

Au nez, il révèle des arômes fruités de baies noires, de mure, de cassis et de prune.

Vin Fruité

La bouche

Charnu et puissant, ce vin harmonieux est viril et corsé. Quant à la finale, elle est longue et parfumée.

Vin Charnu | Corsé | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire graveleux bathonien recouvert d’argile rouge et de marnes.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon, civet de chevreuil, coq au vin.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Brillat-Savarin, tomme de Savoie.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

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