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Prolongeant Rully vers le sud, le vignoble de Mercurey est installé sur des terrains marno–calcaires issus de formations géologiques du Jurassique supérieur et moyen, avec une dominante de ce dernier. Le Clos Bussières est un Monopole de la Maison Chanzy. Le Vin bénéficie d'un élevage sous bois de 10 mois.
L'oeil
Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.
Le nez
Notes florales et minérales.
La bouche
Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Camemberts, bries, gruyères, goudas.
Desserts
Pomme au four.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
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Maison Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monopole Clos Les Bussières 2018.
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13,50 €