1

Marsannay Domaine Sylvain Pataille Vin Rouge ● Marsannay

2023 75cl

Plus que 2 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Marsannay - Domaine Sylvain Pataille - 2023 - Rouge
Image précédente Image suivante
La meilleure offre pour ce produit

Vendu par un vendeur certifié

Cave la Cabote

Livraison standard : estimée entre le 19 et le 21 févr.

Livraison gratuite avec Twil Premium

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

Profitez de la livraison gratuite et bien plus encore avec Premium
En quelques mots ...

Sylvain pataille se révèle un des plus ardents défenseurs des terroirs de marsannay et de chenôve, avec le méconnu clos du chapitre, situé aux portes de l'agglomération dijonnaise. Engagé en bio depuis 2008, le domaine de 17 hectares perd en 2016 la certification suite à l'usage d'un traitement prohibé, choix douloureux pour sauver le peu de raisins qui subsistait. Exigeant, le vigneron travaille ses vignes au cheval, intervient le moins possible, conserve une proportion de vendange entière et s'attache à élever longuement ses vins, parfois plus de deux ans, quasiment sans soufre. Les vins affirment des personnalités sincères, attachantes et pleines de vitalité ; ils méritent d'être plus amplement découverts, notamment pour ses merveilleux aligotés. Sylvain pataille est un maître incontesté de l'appellation marsannay. Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées sur différents types de sols au sein de l'appellation. Le vin est élevé 12 mois en fûts de 3 à 10 ans et 6 mois en cuves. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fruits rouges, de pétales de violettes, d'épices avec une pointe mentholée. La bouche est avec pure et croquante accompagnée de tanins soyeux

La dégustation

La bouche

Frais et soyeux

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2033

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Blanquette de veau à l'ancienne - boeuf bourguignon

Avis clients
7

4.29/5

(7 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

3.5/ 5
3.5
C'est bon mais un peu trop léger à mon goût, robe pâle, j'ai goûté mieux dans cette appellation

Domaine Sylvain Pataille

Domaine Sylvain Pataille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marsannay 2023.