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Marsannay Jean-Claude Boisset Vin Blanc ● Marsannay

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Marsannay - Jean-Claude Boisset - 2020 - Blanc
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Boisset la Famille des Grands Vins

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En quelques mots ...

Situé dans la zone sud, du côté de Couchey, l’exposition vers l’est ainsi que les fins cailloutis calcaires et les nombreuses failles favorisent les vins fins et purs. L’altitude est de 230 m, cette vigne étant âgée de 45 ans. Le résultat : un Chardonnay délicieux, beurré à souhait, sans lourdeur.

La dégustation

L'oeil

Ce vin jaune pâle aux reflets dorés, nous offre au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de quelques épices. Son palais dense révèle une finale acidulée.

Le nez

Offre au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de quelques épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

La bouche, souvent ample et ronde, s’ouvre sur de belles trames minérales, tout en longueur.

Vin Aromatique | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés, magret de canard au foie gras.

Poissons & fruits de mer

Crabe, Gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons crus.

Légumes

Risotto.

Fromages

Camemberts, Bries, Gruyères, Goudas.