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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine de la jobeline - mâcon verze - en prévisy 2017le domaine de la jobeline est situé à verzé, petit village historique du mâconnais en bourgogne. La famille mailletprend ses racines dans la région de bourgogne il y a 400 ans. Le domaine a été créé en 2014 par pierre maillet, initialement membre d'une cave coopérative, avec la volonté de perpétuer l'héritage familial initié par son grand-père. Il possède 11 hectares de vignes, situés entre 250 et 380 mètres d’altitude, bénéficiant d'un climat frais. Au cours des 12 dernières années, un projet de restructuration et de replantation a été entrepris. Au quotidien, la terre est travaillée durablement, de manière à maintenir les organismes vivants et l'écosystème naturel présent dans le terroir. Les nouveaux porte-greffes sont plantés conformément aux résultats de l’analyse physico-chimique du sol, les clones sont choisis en fonction de la parcelle de terrain et quelques vieilles vignes de 1957 ont été conservées. Le directeur du vignoble, laurent alexandre, a déjà travaillé parmi les domaines les plus réputés de la région.le mâcon-verzé « en prévisy » est élaboré à partir de chardonnay cultivé à 360 mètres d'altitude où les grappes présentent une belle maturité. La moitié de la récolte est fermentée en cuves thermo-régulées, l'autre moitié est fermentée en fûts de chêne d'âges divers avec un bâtonnage régulier des lies. Le vin est élevé 12 mois avant assemblage des lots et mise en bouteille.cépage : 100% chardonnay
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
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Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de la Jobeline
Domaine de la Jobeline est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mâcon-verze En Previsy 2016.
Appellation
Mâcon-Villages
L'appellation Mâcon-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de la Jobeline avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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