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domaine michel mallard et fils

Ladoix 1er Cru La Corvée 2014 | Ladoix Vin rouge | 75cl

Plus que 10 bouteilles

  • 90
    RP
  • 89
    BH
  • 89
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Ladoix 1er Cru La Corvée - Domaine Michel Mallard et Fils - 2014 - Rouge
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    • 1er cru 1er cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    cave la cabote

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le domaine Michel Mallard et fils est installé sur la commune de ladoix-serrigny, petit village à la jonction entre la côte de beaune et la côte de nuits. Vignerons de père en fils depuis cinq générations, le domaine s’est agrandit au fil du temps et cultive aujourd’hui 11 hectares de vignes. Maryse et patrick mallard, à la tête de cette entreprise viticole, soignent cet héritage en produisant des vins sur les appellations bourgogne, côte de nuits-villages, chorey-les-beaune, savigny-les-beaune, ladoix, aloxe-corton, corton et corton-charlemagne. C’est avant tout le plaisir des sens et une histoire que recherchent maryse et patrick dans l’élaboration de leurs crus. Du contenu au contenant, ils œuvrent chaque jour pour améliorer l’expression de leurs terroirs au travers de ces deux cépages fascinants que sont le pinot noir et le chardonnay. Le domaine michel mallard et fils est attentif à la mise en valeur de leurs terroirs. Notion parfois déroutante pour le néophyte mais qui trouve tout son sens en bourgogne. Façonné par la nature mais révélé par l’homme, le terroir se compose de différents éléments. Le vecteur entre cet environnement et la main de l’homme est le cépage.

    La dégustation

    L'oeil

    Sa robe évoque la couleur du grenat brillant à reflets violacés.

    Le nez

    Arômes de cassis et de groseilles bien mûres avec une pointe de menthe poivrée.

    Vin Fruité | Végétal

    La bouche

    La bouche s'étire longuement sur des tanins enveloppés. La mâche est pleine, ample et tendre.

    Vin Long | Tannique | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols calcaires, caillouteux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Rognon de veau ou lapin à la moutarde, perdrix braisées, perdreaux rôtis.

    Légumes

    Champignon à la crème.

    Fromages

    Cîteaux.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.47/5

    (3 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    89 / 100 Burghound

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.5/5

    (4 avis client)

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    Domaine Michel Mallard et Fils

    Domaine Michel Mallard et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ladoix 1er Cru La Corvée 2014.