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Fixin Clos du Chapitre Dufouleur Père et Fils Vin Rouge ● Fixin

2014 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Fixin Clos du Chapitre - Dufouleur Père et Fils - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Le Vin Fixin Clos du Chapitre, une création captivante de la maison Dufouleur Père et Fils, incarne l'excellence des vins rouges de Bourgogne avec une provenance prestigieuse de l'appellation Fixin. Ce vin est un véritable hommage au cépage Pinot Noir, apportant une profondeur et une complexité remarquables à chaque gorgée. Sa robe d'un rubis profond annonce un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, de cerise noire, et de subtiles notes boisées provenant de son élevage en fûts de chêne. En bouche, le Clos du Chapitre révèle une structure élégante et raffinée, avec des tanins soyeux et une acidité vive. À déguster idéalement à 16°C pour en apprécier pleinement les saveurs. Ce vin incarne à la perfection le terroir exceptionnel de la Bourgogne et saura ravir les amateurs de grands vins rouges.

La dégustation

L'oeil

Robe très soutenue, couleur cerise noire

Le nez

Nez complexe et subtil de fruits noirs, de truffes et de réglisse.

La bouche

Attaque en bouche franche, belle longueur tanins finement présents.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers, viandes rouges en sauce

Légumes

Cuisine épicée

Fromages

Fromages puissants

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Dufouleur Père et Fils

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Dufouleur Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin Clos du Chapitre 2014.

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Appellation

Fixin

L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Dufouleur Père et Fils avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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