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Fixin Albert Bichot 2018 | Fixin

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Fixin - Albert Bichot - 2018 - Rouge
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Maison Albert Bichot

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les vins de Fixin (prononcé « Fissin ») peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages. Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche.

La dégustation

L'oeil

Très jolie robe couleur rubis.

Le nez

Délicat et discret, il révèle au nez de subtiles notes de sous bois.

Vin Doux | Végétal

La bouche

Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées.

Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Daube de sanglier au vin rouge, rôti de porc, couscous et tajines.

Légumes

Légumes sautés.

Fromages

Epoisses, munster.

Desserts

Gâteau au noix.

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