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57,51 €
Un vin qui reflète son terroir d'exception ! Ample par la matière et fin par son bouquet aromatique, ce vin est un un vin de garde et de gastronomie.
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Légumes
Risotto aux girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
3.88/5
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Domaine Arnaud Baillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes" 2018.