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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Chassagne-Montrachet - Benjamin Leroux - 2011 - Blanc
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En quelques mots ...

Un Chassagne Montrachet très typé, tout en élégance et générosité.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Fruité | Gras

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

6 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Benjamin Leroux

Benjamin Leroux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2011.