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maison louis latour
Chambolle-musigny 1er Cru " Les Chatelots" 2011 | Chambolle-Musigny Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Les 180 hectares de vignes du petit village de Chambolle-Musigny sont un doux interlude dans la gamme des célèbres vignobles de la Côte de Nuits. Chambolle-Musigny possède 24 premiers crus en plus de ses célèbres grands crus, Bonnes Mares et Musigny. « Les Chatelots » font référence ici au mot latin « Castellum » qui signifie « réservoir d'eau, château d'eau ». Ainsi, ce nom fut peut-être donné car les terres conservaient longtemps les eaux qui s'y précipitaient lorsque le Grône (une rivière) débordait. Ce sol calcaire est reconnu pour produire des vins délicatement parfumés et très harmonieux.
La dégustation
L'oeil
Le Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Chatelots » 2012 se pare d'une robe grenat intense.
Le nez
Le nez est puissant marqué par la cerise et la réglisse.
Vin Fruité
La bouche
Les tanins sont présents sans être dominants. Beaucoup de fraîcheur en bouche et très bonne persistance.
Vin Long | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Cochonnailles
Viandes
Parmentier de canard et de truffes, chapon, salmi de bécasse, sanglier aux airelles
Légumes
Aubergines farcies, fricassée de cèpes
Fromages
Brillat-Savarin
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 75 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny 1er Cru " Les Chatelots" 2011.
Appellation
Chambolle-Musigny
L'appellation Chambolle-Musigny fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 75 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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