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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée « vieilles vignes » provient d’une sélection parcellaire de vignes deplus de 45 ans. les racines se nourrissent directement dans les sols calcaires. ce terroir donne naissance à des vins volumineux et particulièrement minéraux. un chablis à déguster jeune pour profiter de ses notes d’agrumes ou après quelques années en cave, il développera alors une profondeur et un volume qui vous surprendront !
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral.
Vin Fruité
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
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Domaine GEORGE
Domaine GEORGE est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine george chablis - vieilles vignes 2015.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine GEORGE avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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