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Le 1er Cru Vaillons est vendangé à la main, comme tous nos 1ers Crus & Grands Crus. Généralement, nous cueillons ces parcelles quelques jours avant le 1er Cru Vaulignot car le Vaillons produit des baies plus petites mais plus mûres et plus concentrées du fait de l’exposition au soleil et de l’âge des vignes. Ce Premier Cru est un vin très fruité aux notes de fruits blancs (pomme, poire) tout en délicatesse et en fraîcheur.Ce Premier Cru allie minéralité, fruité et élégance.
Le nez
Des arômes de sous-bois
La bouche
La bouche est complexe et riche avec des arômes de sous-bois et une pointe de vivacité typique du sol caillouteux des Vaillons.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
4.31/5
2 / 3 Le Guide Hachette
92 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
88 / 100 Wine Spectator
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Louis Moreau est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vaillons L'Elégance 2017.
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