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  • 91
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Chablis Premier Cru Vaucoupin - Domaine Gautheron Alain et Cyril - 2018 - Blanc
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    • 1er cru 1er cru
    • HVE HVE
    • Vin de garde Vin de garde
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    Vendu par le producteur en direct

    domaine gautheron alain et cyril

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Chablis 1er Cru Vaucoupin, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Le nom de ce climat peut signifier la vallée autrefois redécoupée entre plusieurs propriétaires ou la vallée de la famille Copin. Son orientation et plein sud et son terroir ressemble à un océan de calcaire blanc.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts.

    Le nez

    Le nez est expressif et racé. Il nous dévoile une pureté aromatique sur des nuances florales et finement agrumes .

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche exprime des notes fines et fraiches de fleurs blanches . La finale allie pureté , maturité et finesse.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2028

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Des calcaires et marnes.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, soupe d'huitres aux pistils de safran ,

    Viandes

    Sauté de veau aux agrumes

    Poissons & fruits de mer

    Brochettes de noix de Saint Jacques et salade d'épinards crus

    Légumes

    Terrine froide de légumes au coulis de tomates

    Fromages

    Fromage blanc en faisselle aux herbes fraiches

    Desserts

    Fondant aux pommes

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Tim Atkin

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    Domaine Gautheron Alain et Cyril

    Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018.