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Pinot Noir Le Domaine D'edouard Vin Rouge ● Bourgogne

2020 75cl
-16%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Pinot Noir - Le domaine d'Edouard - 2020 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le vignoble du domaine d’édouard a été planté dans les années 60. A l'époque antoine donat décida de réimplanter de la vigne sur les coteaux de vaux-auxerre. Il créa le domaine dessus bon boire, en référence à un lieu-dit, puis relança la production de vins dans le village. D'autres vignerons lui emboîtèrent le pas au fur et à mesure des années. Dans les années 80, il transmis son domaine à son fils andré qui prit la destinée du domaine. Il continua le travail de son père et agrandit le vignoble par plantations successives. Il décida de convertir le vignoble à la viticulture biologique dès la fin des années 90, étant alors un pionnier dans la région. Il prit la décision de céder son exploitation en 2014, année pendant laquelle édouard lepesme travaille avec lui sur le domaine. Le domaine d’édouard est né de cette reprise. le domaine est constitué de 14 hectares de vignes certifiées en viticulture biologique depuis le début des années 2000. Les parcelles sont plantées sur les deux coteaux du village : le versant nord, orienté plein sud, positionné entre vaux et auxerre, avec des sols du jurassique et du crétacé (kimméridgien, portlandien, crétacé) et un peu plus marqué par la

La dégustation

La bouche

Fin et délicat

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2030

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Burger - jambon persillé

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Le domaine d'Edouard

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Le domaine d'Edouard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2020.

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Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Le domaine d'Edouard avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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