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Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise Vignerons de Buxy Vin Rouge ● Bourgogne

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise - Vignerons de Buxy - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

ce bourgogne rouge de la côte chalonnaise reflète toutes les nuances de son terroir. Les vignes sont plantées en milieu de coteau, et très bien exposées, orientation est à sud-est. Le cépage est le pinot noir. Il est vinifié en cuve inox, puis élevé en fût de chêne. La durée de l'élevage est variable selon les millésimes.

le vin :

ce pinot noir a une très belle couleur, aux reflets rubis. Au nez, les arômes typiques du pinot noir se font sentir, tels que les fruits rouges (cassis, griotte, groseille) mêlés à des notes de fumée et parfois animal. En bouche, sa texture est ferme, riche et complexe et les tanins sont souples. Un très bel équilibre.

temps de garde et accord mets et vins :

grâce à sa légèreté, et sa souplesse, vous pouvez le consommer dès à présent. Il pourra encore se conserver 6 années. Les plats comme les viandes en sauce ou grillées feront le compagnon idéal. Avec un peu plus d'âge, il accompagnera parfaitement la viande d'agneau, de canard, mais aussi le gibier.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Vignerons de Buxy

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Vignerons de Buxy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise 2021.

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Appellation

Bourgogne

L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vignerons de Buxy avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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