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Bourgogne - Cuvée des Ormes Domaine Sylvain Dussort Vin Blanc | Bourgogne

2015 | 75cl
  • 16.5
    JR
  • 91
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Bourgogne - Cuvée des Ormes - Domaine Sylvain Dussort - 2015 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    C’est la cuvée phare du domaine. Exploitant 3 hectares de BOURGOGNE BLANC sur la commune de MEURSAULT , répartis sur une vingtaine de parcelles d’âges très différents (entre 15 et 60 ans), je les sélectionne à la vendange en fonction de leurs âges et de leurs situations géographiques dans le village pour en vinifier deux cuvées élevées séparément. Une cuvée de vignes âgées de 15 à 25 ans , la « cuvée des Coutures» ; la seconde, des vignes entre 35 et 60 ans, la « cuvée des Ormes ». Les parcelles de la « cuvée des Ormes » se situent sur les lieux-dits « en l’Ormeau » et « les Pellans ».

    La dégustation

    La bouche

    Finesse, gras, élégance et persistance.

    Vin Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Chardonnay

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes en sauce blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons.

    Notes des guides

    4.34/5

    (2 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Domaine Sylvain Dussort

    Domaine Sylvain Dussort est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne - Cuvée des Ormes 2015.