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Bourgogne Chardonnay "clos de la Chapelle" Domaine de Bellene Vin Blanc | Bourgogne

2015 | 75cl
  • 16
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Bourgogne Chardonnay
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Comme tout vin du Domaine, un très grand soin est apporté à la vinification ce qui donne un vin d'une belle complexité. Le millésime 2015 a offert des vendanges exceptionnelles.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune or, quelques reflets vert.

    Le nez

    Nez très aromatique, sur des arômes de fruits blancs (poire et pêche blanche) et de brioche. Une petite note de pierre à fusil à l'aération.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Bouche ample, très élégante. Le gras du Chardonnay est très bien équilibré grâce à la minéralité du terroir.

    Vin Elégant | Gras | Minéral | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    A boire dès maintenant.

    Service

    13°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, tapenade

    Viandes

    Blanquette de veau, escalope de veau

    Poissons & fruits de mer

    Gambas, coquilles Saint Jacques, truite, saumon, filet de cabillaud

    Légumes

    Salade de chèvre chaud

    Fromages

    Parmesan, chèvre, Saint Marcellin

    Desserts

    Brownies, tartes aux chocolats.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 Jancis Robinson

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    Domaine de Bellene

    Domaine de Bellene est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay "Clos de la Chapelle" 2015.