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En quelques mots ...

Assemblage  100% chardonnay  vinification  délicieux chardonnay proposé par le domaine rené lequin-colin. Il a été élevé pendant 11 mois (50% cuve et 50% fûts dont 10% neufs).  le vignoble s'étend sur 9 hectares. Les vignes sont taillées en guyot simple pour le chardonnay et en cordon de royat pour le pinot noir ce qui limite le rendement et ce qui permet donc d'extraire le meilleur des cépages. Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement. degustation  œil : robe de couleur jaune pâle nez : très aromatique, qui représente bien son élevage bouche : puissante, gourmande

La dégustation

L'oeil

D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.

Le nez

Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.

Vin Floral | Minéral

La bouche

Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuteries, nems, tapas.

Poissons & fruits de mer

Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.

Légumes

Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.

Fromages

Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.

Desserts

Brownies, tartes aux chocolats.

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René Lequin-Colin

René Lequin-Colin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay 2015.