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Beaune 1Er Cru "perrières" Maison Louis Latour Vin Rouge ● Beaune

2012 75cl

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    Beaune 1er Cru
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    En quelques mots ...

    On retrouve dans ce climat, situé sur le nord de l'appellation Beaune et exposé à l'est, d'anciens fronts de taille de carrières de calcaires variés et fins. Les sols argilo-calcaires peu épais et très pauvres des Perrières, associés à une forte pente, produisent un vin rouge puissant, structuré avec un bon potentiel de vieillissement. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Perrières ? Peu connu, ce 1er cru vers Savigny joue le milieu de terrain entre l'Ecu et l'Orme, en situation haute sur le coteau"

    La dégustation

    L'oeil

    Le Beaune 1er Cru « Perrières » 2012 se pare d'une jolie robe grenat.

    Le nez

    Au nez, les arômes de framboise et de chlorophylle se marient parfaitement bien aux notes grillées.

    Vin Fruité | Grillé | Végétal

    La bouche

    Des notes grillées et fumées se retrouvent en bouche accompagnées d'arômes de sous-bois et de mousse. Vin ample avec de beaux tanins. Superbe !

    Vin Boisé | Fruité | Fumé

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Boeuf bourguignon, magret de canard, bécasse

    Légumes

    Risotto aux cèpes

    Fromages

    Camembert, fromage à pâte molle

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
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    4.17/5

    (3 avis client)

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    Avatar Erwann • 219 avis • Inscrit depuis 2018
    UN grand rouge bourguignon
    Appellation

    Beaune

    L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 57 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

    Voir la page appellation
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