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Ce vin est issu de vieilles vignes du lieu-dit « Valozières », riche d'un sol brun rougeâtre avec beaucoup de rognons siliceux et débris de calcaires à silex, il donne des vins solides et structurés, rubis soutenu, grenat.
L'oeil
Une robe rubis foncée et soutenue.
Le nez
Au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs.
La bouche
En bouche, un corps ferme et structuré, riche aux tannins aimables.
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Bœuf braisé en sauce, coucous et tajine, pièce de bœuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Fromages
Époisses.
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Domaine Laurent Boussey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton - Valozières 2015.