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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Les Pagodes de Cos - Cos d'Estournel - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Second vin du Château Cos d'Estournel, il est produit de la vigne au chai avec les mêmes soins et essentiellement les mêmes moyens que le grand vin mais à partir des vignes les plus jeunes. Après un tri exigeant, la vinification est conduite de façon parcellaire dans le nouveau chai gravitaire à l'aide de 72 cuves inox thermorégulées de 19 à 155 hl. L'élevage de 12 mois est conduit en barriques de chêne merrain.

    La dégustation

    L'oeil

    Un belle robe sombre et intense.

    Le nez

    Bouquet délicat avec des notes de fruits noirs et d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Présence de fruits mûrs avec les épices apportant une pointe de fraicheur. Parfaitement équilibré et voluptueux.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    romages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.54/5

    (8 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Decanter

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 James Suckling

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    94 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Cos d'Estournel

    Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 56 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pagodes de Cos 2017.