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cos d'estournel

Cos d'Estournel 2008 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Cos d'Estournel - Cos d'Estournel - 2008 - Rouge
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  • 2ème cru 2ème cru
  • Stock Limité Stock Limité
  • 95
    Parker
  • 18
    Robinson
  • 91
    Wine Spectator
  • 94
    Suckling
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En quelques mots ...

« avec des minarets groupés sur ses coteaux, étalant jusqu?aux cieux ses fronts orientaux, fier d?être nababs le suprême régal, voilà cos-d?estournel qui peut marcher l?égal, de tous les plus grands crus classés de la gironde, brillant d?un vif éclat de gloire dans le monde » barniez poète des vins. Cos d?estournel est une bizarrerie d?architecture orientale d? Autant plus surprenant qu?il fait face au classicisme architectural du xvi de son illustre voisin le château lafite rothschild. En 1791 le marquis d?estournel hérite par son père du vignoble. Alors appelé le « maharajah de saint-estèphe » pour ses escales en inde, il va s?inspirer de ses voyages dans la construction du domaine et acheter de nombreuses parcelles jusqu?en 1852. Cos d?estournel sera ensuite pendant un temps administré par célestin chiappella alors propriétaire du château la mission haut-brion.l?histoire contemporaine du château débute par le rachat de fernand ginestet au xxème siècle. Déjà propriétaire du château marbuzet, ses descendants resteront à cos d?estournel pendant près d?un siècle jusqu?à sa revente au groupe taillan en 1998. Michel reybier l?actuel propriétaire se rendra acquéreur en 2000 avant de récemment compléter l??uvre fantasque de son ancien prédécesseur en inaugurant en 2011 de nouveaux chais de vinification.sous la houlette des architectes jean michel wilmotte et jacques garcia, cos d?estournel s?est doté des outils de vinification les plus modernes notamment avec un chai souterrain d?une profondeur de 17 mètres tout à fait époustouflante.le château cos d?estournel produit des vins riches et complexes typiques de saint-estèphe dont certains millésimes sont entrés dans la légende des vins de bordeaux. Il n?est pas un dégustateur de vin qui ne connaisse pas intimement ce cru à la longévité dépassant le siècle, robert parker attribua notamment un 100/100 au cru pour le millésime 2009 qu'il qualifia de "parfait et remarquable".

La dégustation

L'oeil

Robe pleine de générosité.

Le nez

Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

La bouche

Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Note moyenne (1 avis)

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