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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Château Ormes de Pez - Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez - 2017 - Rouge
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance qualitative d’un millésime à l’autre, grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l’équipe technique du Château Lynch-Bages appartenant au même propriétaire, Jean-Michel Cazes. Les 35 hectares de vignes sont composés de 54% cabernet-sauvignon et de 37% merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Un nez fruité sur la mûre, les épices et le cèdre.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Une bouche ample et fraiche avec des tannins fondus et une finale d'une grande longueur.

    Vin Aromatique | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.49/5

    (9 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 Decanter

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    90 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    93 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    18

    3.86/5

    (18 avis client)

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    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2017.