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Jean-Michel Cazes - Château Ormes De Pez
Château Ormes De Pez 2012 | Saint-Estèphe Vin rouge | 75cl
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18 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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En quelques mots ...
Un vin puissant mais se distingue par son harmonie !le château les ormes de pez dévoile une belle robe rubis avec une belle profondeur.le nez se montre expressif sur des notes de fruits rouges mûrs accompagnées par une touche boisée.en bouche c'est un vin ample et gourmand tout en rondeur et d'une belle longueur.un vin puissant mais qui se distingue par son harmonie.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Le millésime 2012 offre des vins mûrs et équilibrés dans un style classique avec une structure tannique particulièrement appréciable.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
87 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France
16 / 20 Jancis Robinson
16 / 20 Bettane et Desseauve
15.5 / 20 Gault & Millau
88 / 100 Wine Spectator
92 / 100 James Suckling
88 / 100 Jean-Marc Quarin
89 / 100 Vinous
89 / 100 Wine Decider
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Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez
Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Ormes de Pez 2012.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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