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Château Petit Faurie de Soutard Château Petit Faurie de Soutard Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2004 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
Château Petit Faurie de Soutard - Château Petit Faurie de Soutard - 2004 - Rouge
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En quelques mots ...

le vignoble saint emilion est classé au patrimoine mondial de l'humanité depuis 1999 au titre de paysage culturel. C'est la plus grande région viticole du libournais. Le st emilion propose des vins charnus, épicés et souvent marqués par une note fruitée. le grand roi louis xiv l'avait surnommé "le nectar des dieux".les vins ont une robe rouge intense avec au nez des notes de fruits rouges ou noirs. La structure tannique devient soyeuse et fondue avec l'élevage et la palette aromatique s'enrichit de notes épicées plus complexes.

le millésime 1961 est certainement "le" millésime du siècle. Sa particularité est d'avoir produit de faibles volumes mais d'une qualité extraordinaire. Le printemps a connu des gelées, ce qui a entrainé la réduction des volumes. Ensuite ce ne fut que soleil et les vendanges se sont déroulées sous un climat chaud avec des raisins d'une parfaite maturité. Les vins sont d'un très grand potentiel de garde.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

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Château Petit Faurie de Soutard

Château Petit Faurie de Soutard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Petit Faurie de Soutard 2004.