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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Épuisé
Château Laroque - Château Laroque - 2002 - Rouge
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En quelques mots ...

Le millésime 2009, beaucoup le comparent au 2005, nous précise Bruno Sainson, mais la construction de vin est différente, les Ph sont plus dans la norme, 2009 sera un vin plus complet, plus aimable que 2005. Nous avons attendu la maturité des tanins, ce qui était très important. Le 2009 prend très bien le bois, il est peu marqué par les premiers passages en barriques. Il y aura très peu de notre second vin, Les Tours de Laroque, dans ce superbe 2009: pratiquement tout passe dans le premier vin!

La dégustation

L'oeil

D’un rubis profond bordé de carmin.

Le nez

Nez net, d’intensité moyenne, fin, fruité, floral, finement boisé. Très fruité. Crémeux à l’agitation.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Fruits noirs, cerise, bouche ample, large, tanin généreux et velouté. Des notes épicées encadrent un fruit délicieux.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre poché au vin rouge.

Légumes

Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, framboisier.

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Château Laroque

Château Laroque est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Laroque 2002.