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Fiche Technique
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Appellation
Pomerol
Si vous ne connaissez pas l’appellation Pomerol, vous avez forcément déjà entendu parler de de l’un de ces crus (mondialement con... Voir plus
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Garde
20 ans
Apogée2021
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Services
14°C
Carafage30 min.
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Terroir
Argiles noires
Cépages
Merlot
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe sombre, de couleur grenat.
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Le nez
Nez ouvert et intense sur des notes épicées et fruitées (fruits noirs et exotiques).
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
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La bouche
Bouche à la longueur exceptionnelle, très bien équilibrée, tannins suaves.
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Souple
Accords Mets & Vins
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Viandes
Cerf, faisan en cocotte, pigeon rôti aux cèpes, côte de boeuf grillée
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Légumes
Truffes blanches
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Fromages
Bleu d'Auvergne, brie, cantal
Bordeaux
France
Bordeaux et ses rouges mythiques. 119 000 ha et 60 appellations : la région bordelaise donne le tournis et fait rayonner de par le monde le savoir-faire français en matière de vin. Plus vaste vignoble d'AOC français, le Bordelais bénéficie d'un climat océanique tempéré, et de sols favorables, ce qui permet d'obtenir des vins de grande qualité. Des jus élaborés principalement à partir des cépages rouges Cabernet-Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc, et des cépages blancs Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Les amateurs de vins y trouvent leur compte : ils peuvent conserver en cave leurs vins de garde tels que le Médoc ou le Saint-Emilion, dont la réputation n'est plus à faire, pendant de longues années. Certains vont même jusqu'à 50 ans de conservation pour en obtenir le meilleur ! Résultat, certains crus bordelais font partie des vins les plus chers au monde. Située sur les rives de la Gironde, le vignoble bordelais est divisé entre sa rive gauche et sa rive droite... So chic ! Qu'est-ce que vous diriez d'une petite balade le long de la Garonne, à la rencontre des vignobles français les plus réputés ?
Bon à savoir
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Producteurs
5038 producteurs listés
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Production
6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant)
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Surface
117 200 ha
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Sols et sous-sols
Graves, argilo-calcaire, sablonneux
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Cépage
Rouges et rosés : 6 cépages rouges autorisés en AOC : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère
Blancs : 5 cépages blancs autorisés en AOC (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc)
