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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La cuvée emblématique du domaine, un vin rouge puissant qui présente une tanicité souple et soyeuse. 60% de Syrah et 40% de Grenache constituent son assemblage. Des notes de dégustation sur le fruit noir confiture se dégagent, soutenu par des notes de sous-bois et truffes noires. C'est tout le terroir de Rasque qui se révèle avec sublime.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets brillants.
Le nez
Arômes de fruits rouges, bigarreau et réglisse. Connotations de cacao et truffe noire.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche ce vin est ample avec une belle charpente, toute en rondeur avec une finale poivrée typique du terroir de Rasque.
Vin Charnu | Corsé | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Exposition Sud-Est. Sol argileux et trés calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de Bœuf de charolais, polenta crémeuse quelques brisures de truffes noires.
Légumes
Poêlée forestière, brouillade de truffes noires.
Fromages
Saint-Nectaire.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Château Rasque
Château Rasque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pièce Noble 2022.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Rasque avec ses 9 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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