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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
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Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Le domaine est la plus grande propriété de l'appellation Pomerol, tout est histoire de famille. La culture est raisonnée, les vendanges manuelles; le soucis du "bien faire " et du respect de la vigne est essentiel.
"Texture en bouche d’une grande finesse, notes réglissées, finale élégante, déjà d’une belle buvabilité."
La dégustation
L'oeil
Couleur tirant un peu sur le tuilé.
Le nez
Notes de fruits alliés à l'humus, aux champignons des bois.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, il est bien équilibré, avec de la rondeur et une finale longue.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2029
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sol sablo-graveleux avec sous-sol de crasse de fer.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteire.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Lamproie.
Légumes
Moussaka.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 James Suckling
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Château de Sales
Château de Sales est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Sales 2019.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Sales avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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