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L'orangerie de Ferran Château Ferran Vin Rouge | Pessac-Léognan

2013 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
L'orangerie De Ferran - Château Ferran - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles et mécaniques. Vinification en cuves inox - cuvaison 3 à 4 semaines - 30 °C. Elevage en barriques de chêne merrain pendant 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Une robe profonde et sombre.

Le nez

Un nez complexe qui allie boisé, cacao, torréfaction et fruits noirs.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

Vin Boisé | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Sylvaner

Terroir Croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Château Ferran

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Appellation

Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Ferran avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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